小公女セーラ博物館　　　　　　　管理人のブログ

前々から食ってみようと思ってたハスの実。いつも忘れてしまい機会を逃していたが、ようやく食べてみることに。うちの嫁は子供の頃からよく採って食べてたらしい。
ちなみに漢方薬でよく使われており栄養価は高いらしい。

味は、ほのかな甘みがあってあと僅かな苦み。なんというか子供の頃、山で採って食ってたアケビ（あけっぽ）のような懐かしい味。ご飯に炊き込むとホクホクして美味しいらしいから今度やってみようかね。

まだ緑色、種になる前のこの状態が食べ頃。

花托をビリビリと引き破り実を取り出す。

表面の皮をむいて中の白い実を食べる。